办婚宴最好的酒店 酒店宴会订餐流程 最全结婚婚礼筹备必备攻略结婚百科攻略

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很多人在结婚的时候都要办婚宴。办婚宴呢是婚礼自古以来的一个习俗。每个地方办婚宴都有每个地方不一样的讲究,婚宴酒店注意事项也是不一样的。很多人对于婚宴的感受也是不一样的,大家都希望能够拥有一个很不错的办婚宴的程,也希望能办婚宴的酒店,能够带给宾客们一个很好的一个整体感受。所以呢,大家举办婚宴的时候,就会出现一些相关内容的选择,大家就要提前的去了解一些关于办婚宴的注意事项。

一、办婚宴最好的酒店  

1、地理位置结婚的细节很繁琐,酒店到新郎家和新娘家的距离都不能太远,这样可以预留出充分的时间给新人们准备。其次,考虑到可能有外地宾客,一个位置显眼、交通方便的酒店能够方便来宾寻找。

2、酒店设施新人在选择酒店时,要考虑酒店的设施配备,比如有多少停车位、供给布置的时间有多久、有没有婚车等赠送项目、能否提供灯光、屏幕等。

3、酒店的格局一般如果没有特殊的布置需求,小曼建议新人选择一个视野开阔的婚宴场地,不要有容易遮挡视线的隔断、立柱等,这样在招待来宾时好观察情况,来宾在观礼时也有一个良好的视觉体验。其次楼层也不宜太高,否则容易由于电梯限重的原因造成大量来宾滞留。当然服务员的传菜口位置也不能影响到婚礼的正常进行。在有特殊需求,如无人机航拍等,也要考虑层高等因素。

二、酒店宴会订餐流程    

1、根据客人的日期查看是否有空挡

2、根据桌数带领客人去看相应的场地

3、多介绍酒店的特色和宴会厅的优点,适当的给新人一些建议,以增加客人的预订率

4、看好场地后,了解客人对宴席的预算,并将婚宴菜单递给客人

5、给客人介绍菜单,婚宴除讲求档次外,更注重是否够吃

6、谈婚宴就是谈生意,要随时关注客人的一些变化,做相应的调配。

7、在菜单上,必要时要请厨师长出面,厨师长的威望还是很高的,很受客人信任的

8、有的客人会对套餐内的菜品不满意,要求进行调换,尽量不要调换,如果客人执意要调, 那么要换相同价格的菜品

9、客人会询问或要求自带个吃,尽量不要让客人自带,如果执意要带,那么要收取加工费

10、蛋糕的赠送,不是每家都送,要见机行事。包括投影仪的提供 

三、酒店婚宴

掌握情况

接到宴会通知单后,餐厅管理人员和服务员应做到“八知”、“三了解”。

八知:

知台数

知人数

知宴会标准

知开餐时间

知菜式品种及出菜顺序

知主办单位或房号

知收费办法

知邀请对象

三了解:

了解宾客风俗习惯

了解宾客生活忌讳

了解宾客特殊需要

如果是外宾,还应了解国籍、宗教、信仰,禁忌和口味特点。管理人员根据上述情况,按宴会厅的面积和形状设计好餐桌排列图,研究具体措施和注意事项,做好宴会的组织工作。大型宴会还需要请宾客提前过来试菜,餐厅设计好菜单,在宴会开始前十天通知宾客过来试菜,根据宾客的反映,调整菜单,达到顾客满意。

结婚办婚宴是很有讲究的,很多人都希望自己的婚宴呢能够有个很不错的一个婚宴过程,也希望在这个过程中感受到很多不一样的快乐。毕竟婚礼是很重要的。很多人也希望自己的婚礼能够顺利的完成。也希望在这个过程中能够拥有很多不一样的感觉,也希望能婚宴能够带给自己一个很美满的婚礼。

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